Il Nalate si avvicina e per l’occasione abbiamo un’ottima birra di Natale: Lucciola. Si tratta di una birra chiara ad alta fermentazione,...

La la blend è la nostra ultima birra realizzata con l’impiego di lampone e lavanda, con lievito da blanche. Il lampone dona sia il color...

5 anni sono passati da quando abbiamo dato vita ad Ofelia e l’avventura si fa ogni giorno più interessante! Festeggiamo il compleanno...

Sabato 22 luglio 2017 festeggiamo l’estate in birrificio a suon di musica, street food, porchetta e naturalmente birra, con una selezione...

Il nuovo manuale di slow food editore “Il piacere della birra” ha scelto Ofelia come tappa nel suo viaggio in Italia. Ci fa onore e...

Per onorare e celebrare la nostra ultima nata (la speltina) faremo una degna festa a tema sabato 29 aprile 2017 dalle 17.00 alle 00.00...

Grande successo per le nostre birre al Barcelona Beer Challenge di sabato 26 marzo 2017. Ben due le birre meritevoli di una medaglia,...

ecco il nuovo calendario dei laboratori primaverili: VENERDì 17 MARZO ORE 19:00 SAN PATRIZIO E LE SUE STOUT Racconti e degustazione di...

Venerdì 17 marzo 2017 Ore 19.00 Laboratorio sulle stout San Patrizio e le sue stout: dalle milky stout alle porter passando per le...

Abbiamo stilato una serie di appuntamenti di approfondimento su alcune tematiche legate alla birra. Durante questi laboratori si parlerà...

Solo in un brevissimo periodo dell’anno, quello della raccolta del luppolo, è possibile cuocere una birra con il luppolo fresco, appena...

Martedì 4 ottobre Baladin Milano ospita Ofelia. Le birre che abbiamo deciso di portare sono le seguenti: Diversamente bionda (in...

Il trasloco nel nuovo birrificio è ultimato: sala cottura, cantina, impiantistica varia, tap room….tutto pronto. E’ quindi il momento di...

Siamo partiti nel 2011 affittando un piccolo laboratorio di 114 mq allestendovi un impianto da 120 litri con una cantina da 3000 litri....

Ottimi risultati per le nostre birre nella “Guida alle birre d’Italia” di Slow food, guida che esce ogni due anni e che raccoglie il...

Anche quest’anno, grazie alla collaborazione con l’azienda agricola “Il casale delle erbe “, sita in Bolzano Vicentino, abbiamo fatto una...

E’ un progetto che abbiamo covato per anni, quello del sidro di mele, da quando in Galles, ne abbiamo assaggiati di straordinari. La mela...

Si sono svolte ieri sera le premiazioni del “barcelona beer award” durante le quali abbiamo ricevuto,con grande orgoglio, la medaglia...

Siamo pronti per il più grande evento birraio italiano, BEERATTRACTION che si tiene a Rimini fiera da sabato 20 a martedì 23 febbraio. E...

E’ nata  una nuova birra nella nostra gamma! Si tratta della  NeverMild, una mild ale color tonaca di frate con intensi riflessi ramati,...