NeverMild, la nostra nuova mild ale

E’ nata  una nuova birra nella nostra gamma! Si tratta della  NeverMild, una mild ale color tonaca di frate con intensi riflessi ramati, un Nirvana  per il malto, 4.5% vol, dalla schiuma beige chiara, compatta e piuttosto persistente, dove sono i malti a farla da padrone con note di caramello, toffee e soprattutto una danza di sentori di frutta, prugna su tutte. Piacevole, equilibrata e facile da bere, pur essendo comunque complessa nel suo insieme.

Con la  NeverMild ci siamo ispirati ad  una tradizione, quella delle mild e delle brown ale anglosassoni, ma in chiave moderna, attuale, con un finale secco. Una birra, anche grazie alla bassa gradazione alcolica, adatta a tutte le ore, come aperitivo o anche da sola, o in abbinamento a  piatti a base di  carne di pollo, agnello, roastbeef, di pastrami, carne alla brace, funghi, uova, crostate di frutta secca e biscotteria.