La Cancelliera - German Pilsner

€ 3,80

German Pilsner 4,9%

Birra a bassa fermentazione, fresca, pulita e dissetante, realizzata con l’utilizzo di malti e luppoli tedeschi.

Dal colore biondo opalescente, con profumi leggermente agrumati ed erbacei, gusto secco e deciso con finale amaro dato dal luppolo “perle” che la rende una birra di facile bevibilità.

Una bionda tedesca di carattere… come la più nota delle cancelliere!

PREMI VINTI:

- Premio "Per tutti i giorni" guida birre d'Italia Slow Food 2025

Quantità

per procedere con l'ordine devi aggiungere multipli di 12 bottiglie singole, oppure acquistare multipack.

12 / 12

INDIETRO

MULTIPACK

COSA CONTIENE IL MULTIPACK

CARATTERISTICHE

FormaTI disponibili

Lattina 33 cl

Il birraio la racconta

La Cancelliera (se non vi è chiaro a chi è dedicata, guardate l’etichetta) si presenta di un bel giallo paglierino, piuttosto limpido, sovrastata da un bel cappello di schiuma bianca, a grana fine, compatta e persistente.
I profumi sono freschi, ampli, seducenti, erbacei, floreali, fruttati, mielati, qualche nota di fieno, frutta bianca, miele millefiori.
In bocca colpisce per la morbidezza e il bilanciamento tra il dolce e amaro, tra malti e luppolo; il corpo slanciato la fa scivolare veloce, il finale è piacevolmente secco e apre a un lungo e persistente retrogusto erbaceo.
La Cancelliera ha nella freschezza e nella piacevolezza le sue carte vincenti, di tedesco ha solo gli ingredienti principali, per il resto vince la creatività italiana nel metterli insieme e far sì che si sposino tra di loro.
La ricerca del bilanciamento e la pulizia olfattiva e aromatica sono il biglietto da visita ideale per una birra dissetante, da bere e bere ancora, ideale come aperitivo piuttosto che in abbinamento a piatti dall’antipasto ai formaggi.

Come la facciamo

La Cancelliera è la "birra" più classicamente intesa fra le birre Ofelia, è la birra chiara, quella che entra in bocca dritta, pulita, senza sfronzoli, va diretta all'obiettivo: quello di far percepire al palato la pulizia e chiudere su un amarognolo invitante al secondo sorso.

E’ una german lager, quindi a bassa fermentazione, chiara, di facile beva, ma di carattere, con materie prime tedesche (luppolo Perle e malto Pils).

Una bionda di carattere che fa della pulizia e secchezza la sua bandiera.

Salumi poco grassi, carni bianche, antipasti di verdure e formaggi freschi

ABBINAMENTI

I PREMI

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

COSA ne PENSANO I CLIENTI

Spedizioni

ll pacco viene spedito tramite corriere GLS con consegna in 24/48h.

Gli ordini vengono evasi il giorno stesso se pervenuti entro le 11.00 del mattino.

Tariffa unica di spedizione 8 € in tutta Italia. Gratuita per tutti sopra i 100 €

Puoi passare ad acquistarlo presso la tap room del nostro birrificio, aperta 7 giorni su 7.

FAQ

Le birre hanno scadenza?

le birre hanno il così detto "termine minimo di conservazione (TMC)" o "da consumarsi preferibilmente entro il" che sono la data fino alla quale un alimento conserva le sue proprietà specifiche (ad esempio, sapore, consistenza, valore nutrizionale) se correttamente conservato. Dopo questa data, l'alimento può ancora essere consumato senza rischi per la salute, ma potrebbe aver perso parte delle sue caratteristiche qualitative. Le nostre birre hanno il TMC che varia da 12 a 14 mesi dalla data di produzione.

Perchè nella vostra birra gluten free trovo scritti ingredienti come orzo che contengono glutine?

Le nostre birre gluten free vengono fatte come una birra "normale" con cereali. Durante la cottura della birra viene messo un enzima che appesantisce il glutine e lo fa cadere nella parte bassa della cisterna, dove poi viene eliminato.

Ogni cotta di birra Ofelia con dicitura "Gluten Free" viene certificato come tale con il metodo E.L.I.S.A.

Le birre scure hanno tutte la gradazione alcolica alta?

Non c'è nessuna correlazione fra grado alcolico, corpo e colore. Dipende molto dallo stile. Alcuni infatti, come le Mild, utilizzano cereali torrefatti, quindi la birra ha un colore scuro ma il grado alcolico è basso, spesso anche sotto i 4°.

Avete birre non filtrate?

Si, tutte le birre Ofelia sono non filtrate. Per legge un birrificio per considerarsi artigianale e di conseguenza fare birre artigianali, deve rispettare alcuni vincoli tra cui la non pastorizzazione e la non filtrazione della birra stessa.

Come deve essere conservata la birra?

Per mantenere ottimali le caratteristiche di aroma e gusto della bevanda occorre evitare gli sbalzi di temperatura e proteggerla dall’esposizione prolungata alla luce.

Ti servono più informazioni?

Non ti basta? Hai bisogno di qualche info ulteriore?

Compila al volo i campi qui sotto e ti risponderemo.

Sei un rivenditore o un PUB?

Se hai un locale e pensi che possa nascere una collaborazione, se hai qualche idea interessante da proporci e se vuoi avere più informazioni a riguardo clicca qui.

SERVIZI B2B