The Dark Side of Saison

€ 4,50

Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga, calda avvolgente e profumata.

Realizzata con malto pils , monaco e malto caramellato, con l'aggiunta di miele di castagno e tiglio e fermentato con lievito belga d'abbazia.

Di colore dorato carico/aranciato, profumi di miele, caramello e crosta di pane. In bocca è morbida, avvolgente e ricca con aromi di miele, caramello, pera e una leggera nota amara sul finale che lascia la bocca gradevolmente pulita.

The Dark Side Of Saison è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,6%.

Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di miele, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di banana, terra, cantina, erba tagliata, albicocca e fiori.

Rotonda e aromatica al punto giusto.

Ottima con formaggi, col panettone o semplicemente per un brindisi natalizio.

Quantità

per procedere con l'ordine devi aggiungere multipli di 12 bottiglie singole, oppure acquistare multipack.

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MULTIPACK

CARATTERISTICHE

FormaTI disponibili

Lattina 33 cl

Fruit Ale 5,3%

Birra realizzata con l’impiego di lampone e lavanda, con base Blanche.

Il primo ingrediente dona un color rosso/rosato ed un profilo aromatico complesso dato dal frutto, un po’ acido e un po’ dolce.

Il secondo invece, si prende il merito per la balsamicità ed eleganza nel finale.

 Una danza magnifica tra LAmpone e la LAvanda che assieme compongono questo BLEND di piacevolezza e intensità, da bere un bicchiere dietro all’altro.

E per l'assonanza con il film, non può che chiamarsi...LA LA BLEND!

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Spedizioni

ll pacco viene spedito tramite corriere GLS con consegna in 24/48h.

Gli ordini vengono evasi il giorno stesso se pervenuti entro le 11.00 del mattino.

Tariffa unica di spedizione 8 € in tutta Italia. Gratuita per tutti sopra i 100 €

Puoi passare ad acquistarlo presso la tap room del nostro birrificio, aperta 7 giorni su 7.

FAQ

Le birre hanno scadenza?

le birre hanno il così detto "termine minimo di conservazione (TMC)" o "da consumarsi preferibilmente entro il" che sono la data fino alla quale un alimento conserva le sue proprietà specifiche (ad esempio, sapore, consistenza, valore nutrizionale) se correttamente conservato. Dopo questa data, l'alimento può ancora essere consumato senza rischi per la salute, ma potrebbe aver perso parte delle sue caratteristiche qualitative. Le nostre birre hanno il TMC che varia da 12 a 14 mesi dalla data di produzione.

Perchè nella vostra birra gluten free trovo scritti ingredienti come orzo che contengono glutine?

Le nostre birre gluten free vengono fatte come una birra "normale" con cereali. Durante la cottura della birra viene messo un enzima che appesantisce il glutine e lo fa cadere nella parte bassa della cisterna, dove poi viene eliminato.

Ogni cotta di birra Ofelia con dicitura "Gluten Free" viene certificato come tale con il metodo E.L.I.S.A.

Le birre scure hanno tutte la gradazione alcolica alta?

Non c'è nessuna correlazione fra grado alcolico, corpo e colore. Dipende molto dallo stile. Alcuni infatti, come le Mild, utilizzano cereali torrefatti, quindi la birra ha un colore scuro ma il grado alcolico è basso, spesso anche sotto i 4°.

Avete birre non filtrate?

Si, tutte le birre Ofelia sono non filtrate. Per legge un birrificio per considerarsi artigianale e di conseguenza fare birre artigianali, deve rispettare alcuni vincoli tra cui la non pastorizzazione e la non filtrazione della birra stessa.

Come deve essere conservata la birra?

Per mantenere ottimali le caratteristiche di aroma e gusto della bevanda occorre evitare gli sbalzi di temperatura e proteggerla dall’esposizione prolungata alla luce.

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