The dark side of saison -wood edition- is back!

Come ogni anno, facciamo affinare una parte di “dark side of saison”, la nostra birra al miele, in una botte di acacia per 12 bellissimi mesi. E così anche quest’anno la “dark side of saison 2014 wood edition” è pronta per essere trangugiata in 300 bottiglie numerate. Il miele utilizzato nel 2014 era quello di melata, miele intenso di sapore e molto variegato che si percepisce sia al naso che in bocca, armonizzato dalle note del legno e dall’acidità spiccata ma non prepotente.

 

dark side wood ed

 

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