LA LA BLEND

La la blend è la nostra ultima birra realizzata con l’impiego di lampone e lavanda, con lievito da blanche. Il lampone dona sia il color rosso rosato, sia il profilo aromatico in cui è ben evidente la complessità del frutto un po’ acido e un po’ dolce. Mentre la lavanda, che si nota sul finale, dona un pizzico di balsamicità ed eleganza.
Il lampone e la lavanda danzano magnificamente assieme e compongono questo blend di piacevolezza e intensità il cui grado alcolico consente di bere un bicchiere dietro all’altro (5% vol.).

Il nome gioca naturalmente con l’assonanza con il film la la land…e con le iniziali di LAmpone e LAvanda, blendati assieme.

LA SCHEDA:
stile: Blanche con lamponi e lavanda a fine fermentazione
fermentazione: alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: rosso vivace
Aspetto: intenso, schiuma compatta
Corpo: equilibrato, leggero ed armonioso
Profumi: lampone, frutta rossa, lavanda
Grado: 5%
Temperatura di mescita: 8°
Abbinamenti: pesce in generale, fantastica con salmone e trota, formaggi poco stagionati, carpacci, crostate di frutta, ottima da aperitivo

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