San Patrizio

Sabato 16 marzo (con un giorno di anticipo 🙂 dedichiamo una serata a 🇨🇮San Patrizio in cui prepareremo dei piatti a tema:

🍀Baked potatoes con cheddar (4€)

🍀 Guancia di maiale, cotta lentamente e con amore nella nostra diversamente bionda, servita con contorno e polenta (12€) —  opzione vegetaria: formaggio di malga Novezza, polenta e contorno

🍀Tortino di cioccolato fondente (4€)

Naturalmente l’ideale è accompagnare la cena con birra spillata in pompa (nevermild o diversamente bionda) o sidro di mele (zapotec)

Saranno naturalmente disponibili i nostri taglieri di salumi e formaggi selezionati e i sandwich della tap room.

📝La prenotazione per la cena è consigliatissima (340 4002458 oppure info@birraofelia.it).
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Info:
☎️ 340 4002458
💌 info@birraofelia.it
💻 evento facebook: https://www.facebook.com/events/294512514563817
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🕖 sabato 16 marzo dalle 19.00 in poi
🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo
google maps: Birrificio Ofelia

BIRRA DELL’ANNO PREMIA OFELIA

Medaglia di bronzo per Beergamotta e menzione d’onore Amitabh

Ben due riconoscimenti accompagnano Birra Ofelia al ritorno da Rimini Fiera, dove si è svolto Beer Attraction, la più importante fiera di settore per i birrifici artigianali italiana, e il concorso Birra dell’Anno, il più prestigioso e serio contest dedicato alle birre artigianali nazionali.

Birra dell’anno, il concorso organizzato e promosso da UnionBirrai (l’associazione dei microbirrifici  artigianali italiani), è giunto alla XIV edizione ed è cresciuto ancora, raggiungendo addirittura le 1994 birre iscritte da 327 birrifici, suddivise in 41 categorie e giudicate da un centinaio di giudici esperti, provenienti dall’Italia, dall’Europa e dal resto del mondo.

Il primo riconoscimento, una menzione d’onore,  Birra Ofelia lo ha conseguito con la Amitabh, la English India Pale Ale (categoria 9, dedicata alle birre chiare e ambrate, ad alta fermentazione e basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone), confermandosi ancora una volta tra le migliori di questa categoria. Lo scorso anno era stata premiata con la medaglia di bronzo a birra dell’anno, con la medaglia d’argento al Barcelona beer challenge e premiata come grande birra nella guida alle birre d’Italia di Slow food.

La Amitabh deve il suo nome a un viaggio in India di svariati anni fa, quando trovarono una grande folla nei pressi di un ospedale in cui era ricoverata una delle stelle più amate e conosciute di Bollywood, l’attore Amitabh Bachchan. E come per altre birre di Ofelia il tema del viaggio è fondamentale nello scoprire ingredienti piuttosto che ispirazione.

La Beergamotta ha invece raggiunto la medaglia di bronzo in una categoria, la 41, decisamente complessa, in cui i giudici sono chiamati prima a confermare che la birra sia tecnicamente corretta e poi a decretare il podio in base al piacere e alla facilità di bevuta.

Ed è una grande soddisfazione per Lisa Freschi e Andrea Signorini vedere premiata la loro Beergamotta con queste motivazioni, perché è proprio in quest’ottica che pensarono a questa birra nel momento di scriverne la ricetta e decidere di usare il bergamotto proprio per sottolineare e accompagnare la freschezza della birra.

Ottenere dei riconoscimenti e confermarsi nel corso degli anni, oltre a essere motivo di grande orgoglio, rappresenta al meglio il birrificio e ne racconto il modo di lavorare e di curare la qualità dei proprio prodotti. Il risultato di Birra dell’Anno, concorso molto importante e difficile per numero di birre e di birrifici che partecipano, è un importante segnale che il percorso procede come atteso e anche un ulteriore stimolo a continuare a dare il massimo e ingrandirsi, con la consapevolezza di rappresentare anche il territorio vicentino e la sua straordinaria cultura gastronomica.

tutti i rislultati di birra dell’anno sono qui: https://www.unionbirrai.it/it/news/birra-dell-anno-2019-tutti-i-vincitori/

BEERATTRATION!

Quinto anno di fila in cui partecipiamo a Beerattraction, importante fiera della birra artigianale che si tiene a Rimini da sabato 16 a martedì 19 febbraio 2019.
E quest’anno la nostra tap list sarà al gran completo con un po’ di novità, a partire dalla Acidissimo me, la nostra birra con lievito madre e poi avremo l’ultimissimo fusto della meravigliosa happle xmas: imperial saison con succo di mele da varietà anriche presidio slow food e naturalmente i nostri must: piazza delle erbe, uill iu bai e cancelliera 🙂
OFELIA: PADIGLIONE C3 (quello dei birrifici artigianali), STAND 126

Ecco l’elenco completo:
– LA CANCELLIERA
– PIAZZA DELLE ERBE
– UILL IU BAI
– GLU
– NEVERMILD rigorosamente in pompa
– AMITABH rigorosamente in pompa
– BEERGAMOTTA
– INFRAD-IPA
– LA SPELTINA
– ACIDISSIMO ME
– HAPPLE XMAS

INFO:

fiera di Rimini – Ingresso SUD – Via Emilia 155, 47922 Rimini (RN)
Padiglioni A1 – C1 – A2 – C2 – A3 – C3 – A4 – C4 – A5 – C5 – HALL A5/C5

https://www.beerattraction.it/


Orari di apertura

Sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 febbraio: 10.00 – 18.30
Martedì 19 febbraio: 10.00 – 17.00
L’ingresso è riservato esclusivamente agli operatori di settore.
Solo nella giornata di sabato 16 febbraio l’ingresso è aperto anche al pubblico dei beer lovers, foodies e consumatori gourmet.

ACIDISSIMO ME

NEW BEER

ACIDISSIMO ME: sour ale con acidità lattica e citrica, ottenuta dalla fermentazione con lievito madre del mosto della glu. Note delicatamente pungenti ed aromatiche si alternano tra olfatto e gusto, passando dall’albicocca al passion fruit alla buccia di limone per poi terminare in bocca con un netto ricordo della crosta del pane cotto nel forno a legna. Effettua una maturazione in acciaio di 6 mesi. Il lievito madre è composto da grano saraceno, amido di riso e amido di mais del produttore di panificati senza glutine “Mamma Catena”, in nostri vicini di fabbrica.

Sabato 18 gennaio dalle 11 alle 14 faremo un aperitivo di presentazione, abbinando acidissimo me a 3 variazioni  Smørrebrød …ma cos’è lo Smørrebrød ?

S m ø r r e b r ø d

Lo Smørrebrød è essenzialmente pane di segale, burro e fantasia! Ha l’aspetto di una tartina aperta e l’estro dello chef che lo prepara… il nostro per l’occasione sarà Alberto Basso del Trequarti di Grancona!

Dalle 11.0 alle 14.00
Sabato 19 gennaio

EVENTO FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/2298636997040479/

Combo acidissimo me + Smørrebrød Ofelia – tap room


 

BIGOLI CON LE SARDE DAY

➡️La tradizione vuole che alla vigilia di Natale si mangi di magro e il piatto dell’occasione per eccellenza sono i
👉B i g o l i   c o n    l e     s a r d e 👈
…noi ne offriamo un piatto ad ogni santo bevitore 🍻 che passa in tap room o ad ogni santo compratore di regali natalizi 🎁.
Lo spaccio e la tap room sono aperti dalle 10.00 🕙 alle 18.00 🕕. Bigoli con le sarde day è l’occasione giusta per scambiarci gli auguri 🍻, fare gli ultimi regali prima di Natale e capire qual è la birra più adatta ai bigoli con le sarde… fino ad esaurimento sarde 🔝🎏
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Info:
☎️ 340 4002458
💌 info@birraofelia.it
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🕖 lunedì 24 dicembre dalle 10.00 alle 18.00
🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo
google maps: Birrificio Ofelia

Evento facebook: https://www.facebook.com/events/1020176974851912/

 

HAPPLE XMAS!

Una nuovissima birra in edizione limitata è entrata a far parte della famiglia Ofelia: Happle Xmas, imperial saison da 7.5% con l’aggiunta del 10% di succo e polpa di mele di varietà antiche presidio Slow Food di Borgo delle mele. Birra chiara, secca, con lievito da saison e finale tipico di questo stile. Al naso spiccano sia le note fruttate riconducibili alle mele utilizzate che le note speziate tipiche delle sasion. In bocca il gusto è pieno e la sensazione alcolica leggera nonostante la gradazione. La magistrale illustrazione è stata realizzata per Ofelia da Gloria Pizzilli

E la presenteremo in anteprima sabato 8 dicembre all’Happle Xmas party:

💥 Sabato 08 Dicembre 💥
H A P P L E X M A S P A R T Y 👇
L’ultimo gioiello di Ofeliana fattura si svela ai vostri palati, siete pronti per il lancio?
✦Happle Xmas✦ ovvero Imperial saison con succo e polpa di mele di varietà antiche presidio Slow food, 7.5% di piacevolezza, birra unica e irripetibile!

👉18.00 A N T E P R I M A D I H A P P L E X M A S
A L L A B O R A T O R I O D I D E G U S T A Z I O N E 👈
Chi l’ha detto che il panettone debba per forza essere dolce?
Assaggeremo due panettoni (uno dolce e uno salato) creati appositamente per noi dalle sapienti mani di TortamiVia e Pasticceria Poggiana, abbinati a Happle Xmas in anteprima e Lucciola
Su prenotazione a info@birraofelia.it (5€)

all night long:
👉 B E E R J👈
ovvero amici birrai in console:
Rattabrew e rattamusica di Mirko Borghesan
BIRRONE e la musicona di @simonedalcortivo
Birra Ofelia e la ofeliodia di Andrea Signorini

👉 F O O D C O R N E R 👈
succulente baked potatoes, sfiziosi hot dogs e incredibili pulled pork sandwich

👉 S H O P N A T A L I Z I O 👈
Sei già in crisi per i regali di Natale? Facile, regala birra artigianale e locale! Vieni a vedere il nostro corner con confezioni rnatalizie e magnifiche idee regalo

👉 P A N E T T O N E D I M E Z Z A N O T T E 👈
Forma mastodontica da 3,5 kg di panettoOfelia offerta a tutti gli happle xmas lovers e Ofeliani doc 🙂 🙂

evento facebook: https://www.facebook.com/events/302997277210610/

nfo e prenotazioni:
☎️ 340 4002458
💌 info@birraofelia.it
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📢 ingresso libero e aperto a tutti
🕖 sabato 8 dicembre dalle 18.00
🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo google maps: Birrificio Ofelia

 

Grooves and brews

In collaborazione con la scuola Altramusica, proponiamo per il mese di novembre e dicembre Grooves&brews, ovvero 4 appuntamenti in cui protragonisti saranno 4 dischi che hanno fatto la storia della musica contemporanea con le loro peculiarità, curiosità, copertine e contenuti artistici, raccontati da Luca Pellizzaro e Francesco Tresca accompagnati da 4 piatti tipici inglesi e americani e una selezione di 4 birre di Birra Ofelia.

➡️ QUANDO
* Giovedì 15 Novembre, dalle 20.30:
** “PET SOUNDS” (The Beach Boys) raccontato da Luca Pellizzaro e accompagnato da #PulledPork e birra #Uilliubai;

* Giovedì 22 Novembre, dalle 20.30:
** “In the court of the Crimson King” (King Crimson) raccontato da Francesco Tresca e accompagnato da #BakedPotatoes e birra #Nevermild;

* Giovedì 29 Novembre, dalle 20.30:
** “Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band” (The Beatles) raccontato da Luca Pellizzaro e accompagnato da #BeefStew e birra #Amitabh

* Giovedì 6 Dicembre, dalle 20.30:
** “Lateralus” (Tool) raccontato da Francesco Tresca e accompagnato da #HotDog e #Ifradipa

➡️ DOVE
Ofelia – tap room,
via dell’Artigianato 22, Sovizzo (VI)

➡️ COME
** Ingresso libero, prenotazione consigliata
** Info e prenotazioni: info@birraofelia.it / 3404002458

Ofelia a Eurhop!

Quest’anno, per la prima volta, Ofelia partecipa al salone internazionale della birra artigianale Eurhop che andrà in scena nei giorni 12-13-14 ottobre 2018.

EurHop! Roma Beer Festival è un evento a invito. La selezione dei birrifici partecipanti, tra i migliori italiani ed internazionali, è operata dallo storico pub Ma Che Siete Venuti a Fà, attivo dal 2001 nella promozione e divulgazione del settore, che insieme a Publigiovane (editrice della rivista nazionale di settore più apprezzata, Fermento Birra Magazine).
Anche per questa sesta edizione si darà tantissimo spazio alle eccellenze, sia italiane che estere, attraverso un’offerta birraria che spazierà tra grandi classici, splendide conferme e interessanti novità che offre il panorama internazionale.
La location sarà ancora una volta la splendida cornice del Salone delle Fontane all’Eur.

info: http://eurhop.com/

 

OFELIA AL SALONE DEL GUSTO

Dal 20 al 24 settembre si svolgerà il Salone del gusto (Terra Madre) importantissima manifestazione organizzata da Slow Food, parteciperemo anche noi. Ci trovate al  Lingotto Area Esterna, Piazza della Birra, stand 5B 01, aperto dalle 12.00 fino alle 24.00

Parteciperemo con una rifornitissima tap list:

INFRAD-IPA  – SESSION IPA, 4.5%

CANCELLIERA – GERMAN LAGER, 4.8%

BEERGAMOTTA – SESSION ALE, 4.2%

PIAZZA DELLE ERBE – SAISON, 4.8%

UILL IU BAI (Will you buy) – apa, 5.2%

LA LA BLEND  – FRUIT ALE CON LAMPONE E LAVANDA, 5.6%

NEVERMILD – mild ale , 4.2% IN POMPA

AMITABH – ENGLISH IPA, 4.8%  IN POMPA

 

 

 

Ofelia 6° Birthday party (radiosboro live + laboratori)

Ofelia compie 6 anni e va a scuola… accompagnata dai fratelli maggiori Radiosboro!
Sarà un birthday party grandioso, due compleanni in uno: 26 anni di Radiosboro e 6 anni di Ofelia!

➡️ due giorni, venerdì 14 settembre  e sabato 15 settembre

➡️ due eventi musicali con musica live il venerdì con i grandiosi Radiosboro e il sabato con dj Foña,

➡️ due laboratori di abbinamento

e naturalmente tanta tanta ma tanta…birra Ofelia e buon cibo!

🕖 Venerdì 14 settembre 2018 dalle 19.00 alle 01.00
Alle 19.00
Si parte alle 19.00 con divertente laboratorio in cui, confrontando vari tipi di servizio della stessa birra, scopriremo come proprio il servizio influenza, positivamente o negativamente, il piacere di una birra. Sarà condotto dal beer teller Andrea Camaschella, con il publican Vanni Borin (Pub Drunken Duck). Inizia alle ore 19.00 di venerdì, puoi prenotare rispondendo a questa e-mail o via whatsapp al 3404002458, costa 5 €.

Home made burgers by Bamburger Vicenza
Birre ofelia + birre ospiti
Alle 22.00
Grande live dei Radiosboro from Sovizzo to Sovizzo per il loro 26° compleanno, il gruppo più irriverente della storia in concerto al birrificio più dandy che ci sia 🙂

🕖 Sabato 15 settembre 2018 dalle 12.00 alle 01.00
Alle 12.00
Il sabato inizieremo presto la festa con la visita guidata. Alle 12.00 il birraio Andrea Signorini aprirà le porte della sala cottura per una visita guidata al birrificio, che quest’anno ha ottenuto il riconoscimento della chiocciola da Slow food nella Guida alle birre d’Italia (prima nella storia e unica chiocciola in tutta la regione Veneto). La visita sarà completamente gratuita e senza necessità di prenotazione, inizia alle 12.00.

Alle 16.00 e alle 18.00
Durante i laboratori di sabato (ore 16.00 e ore 18.00) andremo invece a capire come sigaro e birra si possono abbinare, grazie alla collaborazione con il club amici del toscano. Il vulcanico Alessandro Bonsioli, che condurrà i laboratori, ci farà provare degli abbinamenti che lasciano il segno. Ci sarà un laboratorio alle 16.00 e uno alle 18.00, puoi prenotare rispondendo a questa e-mail o via whatsapp al 3404002458, indicando l’orario prescelto. Costa 5 €. Per qualche curiosità sui sigari, il club amici del toscano sarà a vostra disposizione, oltre ai laboratori delle 16 e delle 18.

Durante tutto il giorno di sabato
Si potrà giocare a cornhole, calciobalilla, badminton, rilassarsi nella nostra veranda, ascoltare buona musica.

Home made burgers by Bamburger Vicenza

Birre ofelia + birre ospiti

Music by Foña dj (aka Alessandro Munari)


📢 ingresso libero e aperto a tutti
🕖 Venerdì 14 e sabato 15 settembre 2018

🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo google maps: Birrificio Ofelia
📌 Evento facebook https://www.facebook.com/events/1015726958601031/

Original illustration by @alegiorgini