Bosa beer fest

Siamo fra i 25 birrifici invitati al festival più grande della Sardegna: Il Bosa beer Fest!

Dal 24 aprile al 27 aprile scorreranno fiumi di birra e suoneranno artisti del calibro di Frankie hi energy e Prezioso. La location è fantastica: le vecchie concerie di Bosa.

Info:www.bosabeerfest.com

PASQUETTA IN BIRRIFICIO

💥 P A S Q U E T T A 💥
➡️Pasqua con i tuoi, Pasquetta in birrificio! ⤵️
L U N E D ì  2 2  A P R I L E
// Perchè non passare la Pasquetta in modo alternativo? Con qualsiasi condizione meteo noi ci siamo e ti accogliamo all’interno ed all’esterno del birrifico per passare assieme la Pasquetta.
 
// A che ora ?
💥️ dalle 12.00➡ alle 20.00💥
 
// Ci saranno giochi? YES! ⤵️
💥️GONFIABILE PER BAMBINI
💥️GIOCHI IN SCATOLA E CALCIOBALILLA PER TUTTI
💥️ CORNHOLE
💥️ CARTE DA BRISCOLA
 
// Cosa si mangerà?
Al barbecue:
💥️giant ribs di manzo al barbecue + potatoes
💥️cosce di pollo al barbecue con rub di spezie
I sandwich:
💥️pulled pork sandwich
💥️fried chicken & yogurt sandwich
Altro:
💥️home made veg falafel
💥️taglieri di salumi e formaggi selezionati
💥️… ovi sodi!
Per i più piccoli:
💥️Cotoletta di petto di pollo
 
//Quali sono le passeggiate da fare nei dintorni?
💥️ Pista ciclabile e pedonabile che parte dal birrificio, costeggia il fiume Retrone e giunge a Creazzo ai campi sportivi (3 km circa) in percorso sterrato ed immerso nella natura
💥️ Pista ciclabile e pedonabile che parte dal birrifcio, attraversa la nuova zona residenziale di Sovizzo, passa per San Daniele e giunge a Villa Cordellina Lombardi, villa settecentesca di G.Massari e affrescata da Gianbattistra Tiepolo (3.5 km circa)
💥️ Laghetto di Altavilla: il laghetto dista dal birrificio 2.5 km, facilmente raggiungibile a piedi, è derivato da una vecchia cava di basalto. Sono presenti panchine e tavoli per fare pic-nic, popolato da cigni neri, germani e anatre.
 
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Info:
☎️ 340 4002458
💌 info@birraofelia.it
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📢 ingresso libero e aperto a tutti
🕖 lunedì 22 aprile 2019 dalle 12.00➡ alle 20.00
🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo google maps: Birrificio Ofelia
 
💥️💥️💥️ WWW.BIRRAOFELIA.IT 💥️💥️💥️

 

 

DIPALICIOUS!

D I P A L I C I O U S
➡️nuova one shot, serie viaggi, disponibile a partire  dal 13 aprile 2019
// L’ultimo gioiello di Ofeliana fattura dalle 12.00 si svela ai vostri palati, in Ofelia – tap room e altri locali birrosi!
✦ Dipalicious ✦ ovvero double ipa (dipa), di ispirazione californiana, 7.6% di piacevolezza! Prima one shot dedicata ai nostri viaggi!

Sarà disponibile dal 13 aprile in birrificio e altri selezionati locali!

// Di che birra di tratta?
️Dipalicious // California dreaming️
Double ipa one shot dal colore ambrato, robusta e decisa, al naso spiccano profumi di frutta tropicale e agrumi, sopattutto pompelmo e arancia amara. Gusto pieno, amaro lungo e deciso, bilanciato dalla parte maltata che dona note di caramello.  Dipalicious, è un gioco di parole legato allo stile della birra Dipa…licious, one shot serie viaggi.

// Etichetta illustrata da Ale Giorgini per Ofelia con alcune delle icone Californiane. Una curiosità: il font di Dipalicious è quello di Disneyland anni ’60

//SERIE LIMITATA VIAGGI. Perché?
Alcuni dicono che sia più facile trovarci in giro per il mondo che in birrificio… amiamo viaggiare e lo facciamo anche pensando alla birra. I gusti, gli aromi e i profumi che sentiamo quando viaggiamo li vogliamo imbottigliare. Ogni volta che torniamo a casa portiamo con noi un bagaglio di emozioni gastronomiche che ci accompagna nei giorni successivi e che ci stimola la fantasia e la voglia di creare sempre prodotti nuovi. Per questo motivo abbiamo deciso di creare una serie di birre dedicate ai nostri viaggi, che esprimano l’anima del paese che abbiamo appena visitato e che siano in grado di trasportare chi le beve in un posto lontano che a noi ha regalato tante emozioni.
La prima di questa serie, DIPALICIOUS, è una birra dedicata alla California, stato che ci ha fatto da casa lo scorso mese di ottobre. Fare una birra dedicata al Golden State è anche facile visto che è una delle patrie delle craft beer americane ma la nostra ispirazione viene più nello specifico da quello che è stato in assoluto il birrificio che più ci ha stupito (… e ce l’aspettavamo ) tra quelli che abbiamo visitato, il Russian River Brewing Company ed in particolar modo dalla loro birra più iconica la Pliny The Elder, il sacro Graal delle Double I.P.A.

 

// PARTY DI PRESENTAZIONE SABATO 13 APRILE 2019

️ALL DAY LONG dalle 12.00➡ alle 24.00, giornata non stop!

// Cosa si mangerà?
RISI & BISI
dalle 12.00 alle 15.00 offriremo a tutti i beati bevitori di Dipalicious un piatto di RISI&BISI go local, go free!

️TACOS️
dalle 19.00 in poi (2 gettoni o 3 gettoni)
– seasonal veg & pico de gallo
– traditional pollo mex
– pork cheeck & onions

// Posso approfondire la conoscenza sulle dipa?
Yes!!! LABORATORIO DIPA
alle 18.00 ci sarà il laboratorio sulle double ipa: 3 in degustazione guidata dal birraio Andrea Signorini (5 €, è gradita la prenotazione)

// Chi suonerà?
️ FOÑA DJ ️
dalle 19.30 le pinte saranno accompagnate dalle musichette scelte da Alessandro Munari

// Quanto costerà?
️INGRESSO GRATUITO ️
Gettone alla cassa del valore di 2 €
BIRRA MEDIA 2 GETTONI
Cauzione bicchiere di vetro Ofelia 2 € (…e se vuoi poi te lo porti a casa)

// E i bambini?
️Sono sempre i benvenuti, piccola area giochi a loro dedicata…happy children, happy parents, happy tutti!

EVENTO FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/1844490505657710/
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Info e prenotazioni:
☎️ 340 4002458
info@birraofelia.it
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ingresso libero e aperto a tutti
sabato 13 aprile 2019 dalle 12.00➡ alle 24.00
️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo google maps: Birrificio Ofelia

VINITALY

Da lunedì 08 aprile a mercoledì 10 aprile compresi parteciperemo in qualità di espositori al Vinitaly che si terrà presso la Fiera di Verona. Saremo all’intermo del padiglione “Sol&Agrifood,” dedicato all’agricoltura e ai prodotti agroalimentari, allo stand B59 nell’area decicata alla biodiversità e tipicità, all’interno della collettiva dell’Accademia delle 5T.

Presenteremo in anteprima l’ultima deliziosa creazione del birraio “DIPALICIOUS“, si tratta della prima birra della linea dedicata alle esperienze di viaggio: una double ipa (DIPA) ispirata alla California, dove lo stile è nato e dove siamo stati lo socrso mese di novembre.

Sol & Agrifood è una vetrina dell’eccellenza agroalimentare dove il produttore racconta il suo prodotto, dalla pasta ai salumi, dalle specialità dolciarie ai formaggi, dai mieli alle salse, dalla birra al caffé, suddivise in tre macro aree: food, olio extravergine di oliva e birre artigianali.

Lo scorso anno siamo stati premiati con la Nevermild nella categoria birre & bevande.

Oltre alla novità in anteprima della Dipalicious, avremo in degustazione 12 tipologie di birre fra bottiglie e fusti.

Ci sarà inoltre un interessante laboratorio sulla biodiversità dove presenteremo le peculiarità della scarlet, già birra slow per Slow Food:

domenica, ore 13,00 presso lo stand:
I frutti spontanei nella birra: un percorso tutto italiano – degustazione di birra Scarlet di Birra Ofelia abbinata con il ciauscolo campione italiano di Re Norcino

Link per info Vinitaly: http://catalogo.solagrifood.com/it/companies/birrificio-ofelia-ripuhbkdyekryf-5zpdazw

Vi aspettiamo nel padiglione Sol & Agrifood, stand B-59, da lunedì 8 aprile a mercoledì 10 aprile (la domenica non ci sarà il nostro stand).

 

PIAZZA DELLE ERBE VINCE NUOVAMENTE!

Piazza delle erbe torna da Barcellona con una preziosissima medaglia d’argento al Barcelona beer challenge 2019, competizione internazionale che valuta birre da tutto il mondo e premia quelle che raggiungono i più alti standard qualitativi.
Un totale di più di 1.112 birre provenienti 218 birrifici da 22 paesi diversi hanno partecipato alla competizione internazionale. Le premiazioni si sono svolte domenica 17 marzo durante il Barcelona Beer Festival, giunto alla sua ottava edizione, che ha richiamato più di 40.000 visitatori. Le birre premiate sono state giudicate da 52 giudici internazionali.
Il birrificio Ofelia conferma l’alta qualità delle sue produzioni, ricevendo per la seconda volta proprio un argento al Barcelona Beer Challenge (l’altro risale al 2017, due anni fa).

Per il quarto anno di seguito siamo stati premiati al Barcelona beer challenge. Ecco tutti i risultati: http://barcelonabeerchallenge.com/awards-2019?lang=en

San Patrizio

Sabato 16 marzo (con un giorno di anticipo 🙂 dedichiamo una serata a 🇨🇮San Patrizio in cui prepareremo dei piatti a tema:

🍀Baked potatoes con cheddar (4€)

🍀 Guancia di maiale, cotta lentamente e con amore nella nostra diversamente bionda, servita con contorno e polenta (12€) —  opzione vegetaria: formaggio di malga Novezza, polenta e contorno

🍀Tortino di cioccolato fondente (4€)

Naturalmente l’ideale è accompagnare la cena con birra spillata in pompa (nevermild o diversamente bionda) o sidro di mele (zapotec)

Saranno naturalmente disponibili i nostri taglieri di salumi e formaggi selezionati e i sandwich della tap room.

📝La prenotazione per la cena è consigliatissima (340 4002458 oppure info@birraofelia.it).
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Info:
☎️ 340 4002458
💌 info@birraofelia.it
💻 evento facebook: https://www.facebook.com/events/294512514563817
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🕖 sabato 16 marzo dalle 19.00 in poi
🏙️ Birrificio Ofelia, via dell’artigianato 22, 36050 Sovizzo
google maps: Birrificio Ofelia

BIRRA DELL’ANNO PREMIA OFELIA

Medaglia di bronzo per Beergamotta e menzione d’onore Amitabh

Ben due riconoscimenti accompagnano Birra Ofelia al ritorno da Rimini Fiera, dove si è svolto Beer Attraction, la più importante fiera di settore per i birrifici artigianali italiana, e il concorso Birra dell’Anno, il più prestigioso e serio contest dedicato alle birre artigianali nazionali.

Birra dell’anno, il concorso organizzato e promosso da UnionBirrai (l’associazione dei microbirrifici  artigianali italiani), è giunto alla XIV edizione ed è cresciuto ancora, raggiungendo addirittura le 1994 birre iscritte da 327 birrifici, suddivise in 41 categorie e giudicate da un centinaio di giudici esperti, provenienti dall’Italia, dall’Europa e dal resto del mondo.

Il primo riconoscimento, una menzione d’onore,  Birra Ofelia lo ha conseguito con la Amitabh, la English India Pale Ale (categoria 9, dedicata alle birre chiare e ambrate, ad alta fermentazione e basso/medio grado alcolico, luppolate, di ispirazione anglosassone), confermandosi ancora una volta tra le migliori di questa categoria. Lo scorso anno era stata premiata con la medaglia di bronzo a birra dell’anno, con la medaglia d’argento al Barcelona beer challenge e premiata come grande birra nella guida alle birre d’Italia di Slow food.

La Amitabh deve il suo nome a un viaggio in India di svariati anni fa, quando trovarono una grande folla nei pressi di un ospedale in cui era ricoverata una delle stelle più amate e conosciute di Bollywood, l’attore Amitabh Bachchan. E come per altre birre di Ofelia il tema del viaggio è fondamentale nello scoprire ingredienti piuttosto che ispirazione.

La Beergamotta ha invece raggiunto la medaglia di bronzo in una categoria, la 41, decisamente complessa, in cui i giudici sono chiamati prima a confermare che la birra sia tecnicamente corretta e poi a decretare il podio in base al piacere e alla facilità di bevuta.

Ed è una grande soddisfazione per Lisa Freschi e Andrea Signorini vedere premiata la loro Beergamotta con queste motivazioni, perché è proprio in quest’ottica che pensarono a questa birra nel momento di scriverne la ricetta e decidere di usare il bergamotto proprio per sottolineare e accompagnare la freschezza della birra.

Ottenere dei riconoscimenti e confermarsi nel corso degli anni, oltre a essere motivo di grande orgoglio, rappresenta al meglio il birrificio e ne racconto il modo di lavorare e di curare la qualità dei proprio prodotti. Il risultato di Birra dell’Anno, concorso molto importante e difficile per numero di birre e di birrifici che partecipano, è un importante segnale che il percorso procede come atteso e anche un ulteriore stimolo a continuare a dare il massimo e ingrandirsi, con la consapevolezza di rappresentare anche il territorio vicentino e la sua straordinaria cultura gastronomica.

tutti i rislultati di birra dell’anno sono qui: https://www.unionbirrai.it/it/news/birra-dell-anno-2019-tutti-i-vincitori/

BEERATTRATION!

Quinto anno di fila in cui partecipiamo a Beerattraction, importante fiera della birra artigianale che si tiene a Rimini da sabato 16 a martedì 19 febbraio 2019.
E quest’anno la nostra tap list sarà al gran completo con un po’ di novità, a partire dalla Acidissimo me, la nostra birra con lievito madre e poi avremo l’ultimissimo fusto della meravigliosa happle xmas: imperial saison con succo di mele da varietà anriche presidio slow food e naturalmente i nostri must: piazza delle erbe, uill iu bai e cancelliera 🙂
OFELIA: PADIGLIONE C3 (quello dei birrifici artigianali), STAND 126

Ecco l’elenco completo:
– LA CANCELLIERA
– PIAZZA DELLE ERBE
– UILL IU BAI
– GLU
– NEVERMILD rigorosamente in pompa
– AMITABH rigorosamente in pompa
– BEERGAMOTTA
– INFRAD-IPA
– LA SPELTINA
– ACIDISSIMO ME
– HAPPLE XMAS

INFO:

fiera di Rimini – Ingresso SUD – Via Emilia 155, 47922 Rimini (RN)
Padiglioni A1 – C1 – A2 – C2 – A3 – C3 – A4 – C4 – A5 – C5 – HALL A5/C5

https://www.beerattraction.it/


Orari di apertura

Sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 febbraio: 10.00 – 18.30
Martedì 19 febbraio: 10.00 – 17.00
L’ingresso è riservato esclusivamente agli operatori di settore.
Solo nella giornata di sabato 16 febbraio l’ingresso è aperto anche al pubblico dei beer lovers, foodies e consumatori gourmet.

ACIDISSIMO ME

NEW BEER

ACIDISSIMO ME: sour ale con acidità lattica e citrica, ottenuta dalla fermentazione con lievito madre del mosto della glu. Note delicatamente pungenti ed aromatiche si alternano tra olfatto e gusto, passando dall’albicocca al passion fruit alla buccia di limone per poi terminare in bocca con un netto ricordo della crosta del pane cotto nel forno a legna. Effettua una maturazione in acciaio di 6 mesi. Il lievito madre è composto da grano saraceno, amido di riso e amido di mais del produttore di panificati senza glutine “Mamma Catena”, in nostri vicini di fabbrica.

Sabato 18 gennaio dalle 11 alle 14 faremo un aperitivo di presentazione, abbinando acidissimo me a 3 variazioni  Smørrebrød …ma cos’è lo Smørrebrød ?

S m ø r r e b r ø d

Lo Smørrebrød è essenzialmente pane di segale, burro e fantasia! Ha l’aspetto di una tartina aperta e l’estro dello chef che lo prepara… il nostro per l’occasione sarà Alberto Basso del Trequarti di Grancona!

Dalle 11.0 alle 14.00
Sabato 19 gennaio

EVENTO FACEBOOK: https://www.facebook.com/events/2298636997040479/

Combo acidissimo me + Smørrebrød Ofelia – tap room