HARVEST PARTY 2017, 2° edizione

E’ pronta la nostra Harvest 2017 e ci facciamo una bella festa sabato 02 dicembre dalle 17 alle 00 con:
*** birra harvest 2017 (La Harvest di quest’anno è una brown ale da 6.1% con luppolo italianissimo e freschissimo, tipologia nugget e bravo)
*** cibo delizioso di Pan e Ciccia (guardate qui cosa fanno: http://www.paneciccia.com/
*** musica selezionata da Foña (Alessandro Munari)
*** laboratorio sul luppolo italiano
*** tap list completa di birre ofelia
ecco il programma:
Ore 17
-Laboratorio sul luppolo italiano: racconti e degustazioni di 4 birre realizzate con luppolo italiano. Zone, varietà e tecniche a confronto. (per iscriversi mandare una e-mail a info@birraofelia.it, costo 5€). Intervengono Andrea Signorini (birraio Ofelia) e Anna Radizzi (coltivatrice di luppolo)
Dalle 18
-Apertura spine con la HARVEST 2017 in anteprima
–Dj Foña, al secolo Alessandro Munari
– Pan e Ciccia direttamente dall’altopiano “del gusto” ci deliziaerà con pastrami sandwich, pollo fritto e panino con cotecchino
– zuppe veg by Ofelia – tap room
….Ci saranno da festeggiare anche la nuova pergola della tap room e i 40 anni della nostra Lisa Freschi 🙂Harvest 2017 50 cl

Lucciola, Xmas tripel

Il Nalate si avvicina e per l’occasione abbiamo un’ottima birra di Natale: Lucciola. Si tratta di una birra chiara ad alta fermentazione, ispirata alle tripel ma con aggiunta di fichi secchi e uva passa in ammostamento da 7.5%.
Abbiamo voluto creare questa birra di Natale ispirandoci al dolce tradizionale vicentino, chiamato “putana” che prevede l’impiego di diversi ingredienti poveri fra cui i fichi secchi e uvetta.
Il risultato è una birra morbida in bocca con note di fichi e uvetta e leggermente mielosa, tutto armonizzato dal lievito belga d’abbazia impiegato.

Disponibile in formato 50 cl, 75 cl e fusto.
Stile: tripel di natale
Fermentazione :alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: dorato
Aspetto: leggermente velata, la schiuma compatta
Corpo: medio ed armonioso
Profumi: fichi, uva passa, miele e pera
Sapori: intenso, pieno, birra che riscalda il cuore e palato
Grado: 7.5%
Temperatura di mescita: 8-10 °
Abbinamenti: panettone, pandoro, focacce, biscotteria secca, formaggi, spezzatini, brasati, bolliti, mostarde,frutta secca, caminetto e coperta

LA LA BLEND

La la blend è la nostra ultima birra realizzata con l’impiego di lampone e lavanda, con lievito da blanche. Il lampone dona sia il color rosso rosato, sia il profilo aromatico in cui è ben evidente la complessità del frutto un po’ acido e un po’ dolce. Mentre la lavanda, che si nota sul finale, dona un pizzico di balsamicità ed eleganza.
Il lampone e la lavanda danzano magnificamente assieme e compongono questo blend di piacevolezza e intensità il cui grado alcolico consente di bere un bicchiere dietro all’altro (5% vol.).

Il nome gioca naturalmente con l’assonanza con il film la la land…e con le iniziali di LAmpone e LAvanda, blendati assieme.

LA SCHEDA:
stile: Blanche con lamponi e lavanda a fine fermentazione
fermentazione: alta, a rifermentazione naturale in bottiglia
Colore: rosso vivace
Aspetto: intenso, schiuma compatta
Corpo: equilibrato, leggero ed armonioso
Profumi: lampone, frutta rossa, lavanda
Grado: 5%
Temperatura di mescita: 8°
Abbinamenti: pesce in generale, fantastica con salmone e trota, formaggi poco stagionati, carpacci, crostate di frutta, ottima da aperitivo

Analisi degustativa:

La La Blend, l’ultima nata in casa Ofelia, gioca sul matrimonio, consolidato, tra una fresca Blanche belga e il lampone, con un’aggiunta inconsueta di lavanda. E come nel musical da cui trae il nome, gli ingredienti ballano armoniosi e sincronizzati, creando piacevoli aromi di fiori, di lampone e frutta rossa, con una suggestiva nota di lavanda che lega il tutto. In bocca vincono la freschezza del frumento e il tocco aspro del lampone, che accompagnano la bevuta dal corpo lieve, verso un finale di carattere, leggermente astringente e un retrogusto di frutta rossa e lavanda, che dura il tempo di fare un nuovo sorso. Una magistrale direzione di Lisa Freschi e Andrea Signorini, cui va anche la scelta del costume, rosso brillante con schiuma fine e compatta. (Andrea Camaschella)

OFELIA 5th BIRTHDAY PARTY

5 anni sono passati da quando abbiamo dato vita ad Ofelia e l’avventura si fa ogni giorno più interessante!
Festeggiamo il compleanno sabato 23 e domenica 24 settembre, con due giorni di festa in cui ci saranno una smisurata dose di birra, laboratorio sulle birre alla frutta, visita guidata al birrificio, presentazione della nuova nata lalablend, ottima musica, hamburgers artigianali di Bamburger Vicenza, polpette a volontà, torneo di calcio balilla e tanta allegria.
Ecco il programma:

sabato 23 settembre
dalle 17.00 alle 24.00

apertura delle spine con le nostre birre e alcune selezionatissime vie ospiti
-17.00 Presentazione dell’ultima nata Lalablend e Laboratorio sulle birre alla frutta. Con Andrea Camaschella, beer teller che ci condurrà alla scoperta delle birre con frutta italiane. (prenotazione obbligatoria scrivendo a info@birraofelia.it, costo 5€ a persona)
-angolo delle polpette home made fatte da noi in collaborazione con la cooperativa primavera 85
dalle 18.00
-fantastici hamburger fatti a mano con amore dal mitico Bamburger di vicenza
musica all night long selezionata dal musicista Alan Bedin

domenica 24settembre
dalle 16.00 alle 00.00

apertura delle spine con le nostre birre e alcune selezionatissime vie ospiti
-16.00 inizio torneo di calcio balilla a coppie (per iscriversi mandare una e-mail a info@birraofelia.it, massimo 16 coppie, iscrizione gratuita, ricchi premi e cotillon ai vincitori)
-17.00 inizio visita guidata. Andrea Signorini, il birraio, apre le porte della sala cottura. La visita è gratuita e non serve prenotare.
dalle 18.00
-fantastici hamburger fatti a mano con amore dal mitico Bamburger di vicenza
-angolo delle polpette home made fatte da noi in collaborazione con la cooperativa primavera 85
live jazz con Ettore Martin (sax, batteria, chitarra, contrabbasso) a seguire musica con dj Davide Perez

info: http://www.birraofelia.it/category/news-e-eventi/

Ofelia Summer Party

Sabato 22 luglio 2017 festeggiamo l’estate in birrificio a suon di musica, street food, porchetta e naturalmente birra, con una selezione di session e summer ale. Il tutto sarà accompagnato da street food a cura di Stewardo street food e di porchetta selezionata da Il salumiere di Vicenza. L’ingresso è come sempre libero, con la formula gettoni per l’acquisto di birre e cibo. Dalle 18.00 alle 01.00.

Il piacere della birra di Slow food

Il nuovo manuale di slow food editore “Il piacere della birra” ha scelto Ofelia come tappa nel suo viaggio in Italia. Ci fa onore e piacere che gli autori del manuale abbiano dedicato spazio e belle parole nei confronti del nostro birrificio nel loro ultimo libro. Nel viaggio nel mondo della bevanda più antica, si fa tappa anche a Sovizzo, dove si parla di noi, delle birre e della storia di Ofelia.
In vendita in tutte le librerie e presso il nostro spaccio/tap room (16,50€).

Speltina day

Per onorare e celebrare la nostra ultima nata (la speltina) faremo una degna festa a tema sabato 29 aprile 2017 dalle 17.00 alle 00.00 con il patrocinio del Comune di Sovizzo. Il focus sarà naturalmente lo spelta, un antico, sano e tradizionale farro.
Programma:
alle 17.00 laboratorio sulle birre bianche e sullo spelta
live music con dj (alessandro munari)
burgers di bamburger con pane artigianale allo spelta
prodotti a base di spelta
tante birre ofelia e birre ospiti
il tutto nel nostro nuovo giardino estivo!

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PIAZZA DELLE ERBE E DARK SIDE OF SAISON sul podio al Barcelona Beer Challenge

Grande successo per le nostre birre al Barcelona Beer Challenge di sabato 26 marzo 2017.
Ben due le birre meritevoli di una medaglia, sempre d’argento:

Piazza delle erbe nell’affollata categoria delle saison
The Dark side of saison nella categoria delle birre con zuccheri alternativi, nel nostro caso miele di tiglio.

Più di 800 le birre in gara, provenienti da 200 birrifici di 25 nazioni diverse, suddivise nelle categorie del BJCP (Beer Judge Certificate Program) e valutate da una giuria internazionale. Il concorso è inserito all’interno del Barcelona beer festival che vede ogni anno la partecipazione di più di 50.000 appassionati e un fermento sempre maggiore.
Anche nel 2016 avevamo partecipato al contest dove amitabh aveva vinto un argento nella categoria delle english ipa.

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Tornano i laboratori della birra

ecco il nuovo calendario dei laboratori primaverili:

VENERDì 17 MARZO ORE 19:00
SAN PATRIZIO E LE SUE STOUT
Racconti e degustazione di 4 stout, dalle milky stout alle porter, passando per le imperial stout e le dry stout.

GIOVEDì 13 APRILE 21:00
I BARLEY WINE E L’ARTE DI INVECCHIARE LA BIRRA
Racconti e degustazione di 4 birre da meditazione, i così detti “vino d’orzo”.

SABATO 29 APRILE ORE 17:00
LA SPELTINA AND FRIENDS: LE BLANCHE O WITBIER O BIRRE BIANCHE CHE DIR SI VOGLIA
Racconti e degustazioni di 4 birre rappresentative di questo stile (evento all’interno dello “Speltina Day”).

GIOVEDì 25 MAGGIO ORE 21:00
SESSION ALE, OVVERO LE BIRRE SPENSIERATE
Racconti e degustazione di 4 session ale: bassa gradazione alcolica e molto divertimento nel bicchiere.

OGNI LABORATORIO HA UN COSTO DI 5 € A PERSONA (ad eccezione di “I BARLEY WINE E L’ARTE DI INVECCHIARE LA BIRRA”
prenotazione obbligatoria scrivendo a info@dev8.kerpagency.com

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San Patrizio a casa di Ofelia

Venerdì 17 marzo 2017
Ore 19.00
Laboratorio sulle stout
San Patrizio e le sue stout: dalle milky stout alle porter passando per le imperial stout e le oyster stout. Racconti e degustazioni con il birraio
(costo 5.00 € su prenotazione scrivendo a info@dev8.kerpagency.com)
Dale 20.00 a mezzanotte
A cena con San Patrizio
Piatto speciale: stracotto di guancia di maiale cotto lentamente con la diversamente bionda, accompagnato da polenta e una pinta di stout o mild
(costo 12.00 €, prenotazione non obbligatoria ma consigliata)